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Le Cèdre Malbec Vintage - 50 cl

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TTC
CEDRE_VINTAGE

La bouteille 50 cl

Certifié : Agriculture BiologiqueRevue du Vin de France

Vinification : Les raisins de cette cuvée sont vendangés tardivement. En cours de fermentation alcoolique, on effectue un mutage avec de l’alcool neutre. Après décuvage, le vin est élevé en fûts de 500 litres de trois ans pendant un an.

Dégustation : Cousin germain d’un Porto Vintage, il est moins sucré (100 gr de sucres résiduels) et moins alcoolisé (16° vol). Très fruité avec un nez complexe de mûre et de cassis, une pointe de violette, d’épice et de cacao. La bouche est suave et veloutée avec une longueur toute en fraîcheur. Dans de bonnes conditions de conservation ( 10/15°C et hygrométrie > 70%) nous garantissons la qualité de cette cuvée pour les 10 ans à venir.

Accompagnement : Ce vin s’accorde parfaitement avec une terrine de foie gras, des fromages bleus, des desserts chocolatés.

Sinon, à l’apéritif... Un vrai « jus de fruit ».

Appellation : Vin de liqueur
Alcool : 17 % vol
Cépage : 100% Malbec
Conservation : 10 ans
Producteur : Château du Cédre
Origine : Vire-Sur-Lot

Quantité