Magret frais paré sous vide 300 à 400 gr max

14,90 €
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W11631

Magret frais paré sous vide de 300 à 400 gr max soit 1 à 2 parts.

Beau magret à la chair tendre et savoureuse. Sa peau vous donne un bonne graisse, idéale pour faire revenir les pommes de terre.

Indication Géographique Protégée - Canard élevé et préparé dans le Sud-Ouest

Icône de l'art culinaire à la française, le magret de canard se retrouve à la carte des meilleures tables de l'hexagone. On pense notamment au traditionnel magret de canard au poivre vert (recette inventée par le chef étoilé Daguin à Auch), un classique dont on ne se lasse pas.

Mais le magret fait également merveille dans les associations sucrées-salées (miel, figues…) ou bien tout seul, grillé ou poêlé, accompagné d’une petite fricassée de légumes.

Enfin, vous pourrez faire votre propre magret séché, délicieux en apéritif ou dans une salade composée… une salade du Quercy par exemple !

Dégustation :
- Sortir le magret du sachet environ 1 heure avant la cuisson.
- Entailler côté peau sur 1/2 cm de profondeur et saler.
- Cuire sans matière grasse d'abord côté peau à feu vif pendant environ 10 minutes pour bien saisir.
- Retourner et laisser cuire côté chair à feu moyen, 3 minutes environ pour un magret rosé, entre 7 à 9 minutes pour un magret bien cuit. Un magret se mange légèrement rosé voire saignant.
Accompagné de haricots cuisinés à la graisse d'oie.

Livraison uniquement en Chronopost : Produit frais, emballage isotherme, avec glace.
Livraison en Chronofresh

Composition : magret de canard (de 450 à 550 gr) frais paré sous vide
Conservation : 12 jours entre 0 et +3° - peut se congeler
Producteur : Maison Marlas pour Mémé du Quercy
Origine : Cahors, Lot

Quantité

Magret de canard direct producteur

Ces magrets de canard certifiés IGP canard à foie gras du Sud-Ouest viennent directement du Quercy, plus précisément de la Maison Marlat à Cahors dans le Lot. Éleveur de canards depuis 4 générations, c'est aujourd'hui Kévin Marlat qui est à la tête de l'entreprise familiale et qui en perpétue le savoir-faire.

Les canards sont élevés en plein-air et sont nourris principalement aux céréales, de quoi garantir une qualité de viande irréprochable.

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    Excellent. Livraison au top.

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    Satisfait du produit

  • 5

    Nous connaissions déjà ces produits, nous passons au magasin une fois par an

  • 5

    bonjour, bonne livraison sauf un paquet ouvert

  • 5

    tres tres bon!

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    Délicieux

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    excellent!

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    Très tendres ,délicieux

  • 5

    extra, bien emballé, conforme à la présentation. je rcommande

  • 5

    fondant

  • 5

    conforme à mes attentes venant de la Mémé !

  • 5

    Très bons magrets, viande tendre et savoureuse, les convives se sont régalés. Livraison rapide en Chronofresh.

  • 5

    Parfait

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    Superbes magrets!

  • 5

    Pas encore goûté

  • 5

    Très bon produit

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    De mémoire, nous n'avons jamais mangé de magrets aussi bons !

  • 5

    tendre et goûtu

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    Très bon produit

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    Très bon produit.

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    Parfait

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    Excellent

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    bon produit

  • 5

    Délicieux. Très bonne qualité.

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    Top qualité

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    frais et tendre

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    bon produit

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    EXCELLENT

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    très tendre

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    bonne taille pour les fumés



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