Bières RATZ

La bière RATZ, par son brassage authentique, se forge une tradition au cœur du Sud-Ouest

La bière locale. Depuis 2001, la Brasserie Ratz, située à quelques kilomètres de Cahors, produit les bières d'Olt, des bières de caractère, non pasteurisée, aux saveurs des bières d’antan.

C'est la passion qui a conduit à relancer la bière artisanale dans le Quercy, terroir de tradition. La passion de Christophe RATZ qui a su mêler le meilleur de son savoir-faire et le respect de ce terroir pour brasser cette bière, infusion de pur malt et de houblon aromatique.

La Bière RATZ est une bière naturelle non pasteurisée.

Cette recette unique par la sélection des levures lui permet d'évoluer dans l'harmonie des saveurs, au fil du temps...