L'agneau fermier né et élevé en Quercy, c'est un agneau Label Rouge.

Agneau label rouge du Quercy, de race «Caussenarde», c’est quoi ?

Cette race de mouton, parfaitement adaptée à notre terroir, est la seule capable de tirer profit de la maigre végétation de nos causses. Elle produit un agneau de qualité, élevé sous la mère, et donne ainsi naissance à " l'Agneau Fermier du Quercy ". Les arômes de sa viande sont fins et subtils, ils vous régaleront à coup sûr

La Mémé du Quercy vous propose de découvrir cet agneau exceptionnel, en deux colis de 5 kg, expédié en Chronofresh, comprenant, 1 gigot ou des tranches de gigot, des côtelettes et 1 épaule désossée en rôti.

Notre producteur, Yves Lacoste, sur les plateaux de Rocamadour. Sa philosophie «Le plus nature possible»

La bergerie d’Yves se situe sur les plateaux de Rocamadour, c’est au bout de la Rhue (nom d’une petite fleur locale) que se trouve l’élevage de ses belles Caussenardes. Petite exploitation qui compte 350 brebis.

Yves prend soin de faire lui-même son fourrage et quelques céréales afin de pouvoir leur donner le meilleur. Sa production est certifiée par le Label Rouge « Agneau fermier du Quercy ». Les bêtes ont donc le loisir quotidien de sortir dans les grandes pâtures qui bordent le domaine et font au mois d’avril la transhumance, afin de pouvoir profiter des belles herbes de la vallée.

Un produit de qualité exceptionnelle.

L’Agneau fermier du Quercy a été la première viande ovine à obtenir un Label Rouge en 1991 et l’IGP depuis 1996. Né et élevé dans le Quercy, nourri du lait maternel parfumé aux herbes pendant 70 jours minimum, complémentée au foin et aux céréales jusqu’à 150 jours maximum, l’agneau que nous vous proposons est un produit exceptionnel.

Agneau Fermier du Quercy
Colis de 5kg à 25.90 €/kg
Sélectionné par la Mémé du Quercy

* Producteur, Yves Lacoste à Rocamadour
* La viande est livrée sous vide
* Conservation 15 jours au réfrigérateur
* Peut se congeler
* Agneau de moins de 150 jours
* Allaité par sa mère 70 jours minimum
* Né et élevé en Quercy

Nos colis sont préparés sur commande par notre producteur. Voir ci-dessous les modalités de livraison en Chronofresh, livraison express sous température dirigée (entre 0 et 4°C).

**Envois le Mercredi**
Commande passée : Jusqu'au Dimanche avant 20 heures
Commande expédiée : la semaine suivante le Mercredi (réception chez vous le lendemain)

Il y a 5 produits.

Affichage 1-5 de 5 article(s)

Filtres actifs