Apéritifs

Les saveurs du Sud-Ouest dans des liqueurs et des apéritifs de terroir.

Connaissiez-vous Le Fénelon, élaboré à base de Cahors, d'eau de noix (ou de liqueur de noix) et de crème de cassis ? ou encore Le Quercy des îles, un apéritif à base de Chasselas, de rhum de Martinique, de vanille de Tahiti et du piment d'Espelette ? Et le Ratafia, résultat de l’assemblage de moût de raisin fraîchement pressé et d’eau de vie, accompagnait à l’origine les ratifications d’un traité : « Rata fiat » ? Tous ces produits sont élaborés par les liquoristes du pays.