Pâtés de la Mémé

Le pâté, un produit qu’il faut toujours avoir dans ses placards !

Quoi de plus simple et pratique qu’un bon pâté pour accompagner un apéritif sur des toasts grillés, commencer un repas ou faire un petit casse-croute de milieu de journée ?

Une fabrication à l’ancienne.

Nos pâtés, terrines, fritons et rillettes sont fabriqués à partir des recettes de notre « mémé », à l’ancienne, avec des produits de notre terroir : le porc, le canard, l’oie, le Rocamadour, la truffe, la châtaigne…

La viande est préparée « au couteau » avec un gros hachage qui laisse apparaître la qualité des produits utilisés.

L’association avec du foie gras en médaillon ou en morceaux transforme nos pâtés en « entrée d’exception ». Les rillettes sont cuites lentement, très lentement dans un bouillon aromatique jusqu’à l’obtention d’une texture parfaite pour être effilochées à la main.

Toutes les variétés de pâtés.

En rillette, terrines ou pâtés, de porc, de canard ou d’oie, avec ou sans foie-gras, en conditionnement unique ou par 3 … la gamme des pâtés de la Mémé est suffisamment complète pour que vous trouviez pâté à votre goût !

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