Spécialités au foie gras

Le foie gras est un excellent compagnon pour de multiples préparations.

Il se marie merveilleusement bien avec le magret séché, agrémente parfaitement une saucisse de canard et apporte un goût sensationnel à un simple velouté de châtaigne. Sans parler du cou farci au foie gras, véritable institution du sud-Ouest !

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