Domaine de Mériguet - Grand Mériguet 2016

Millésime indisponible, retrouvez le Grand Mériguet 2018 élu parmi les 50 meilleurs vins du monde par la revue Decanter !

La bouteille 75 cl

Vinification : Vendange manuelle. Tri de la vendange et égrappage... Macération longue (1 mois), fermentation intégrale à 25°C / 28°C et finale à chaud 30°C à 32°C.

Élevage : Sur une sélection de la meilleure parcelle du domaine, Grand Mériguet est élevé 24 mois en fûts neufs provenant des tonneleries Radoux^© et Hermitage^© en chauffe légère et moyenne.

Dégustation : Au nez fruits noirs, épices, légèrement fumé, en bouche les fruits noirs sont toujours présents avec une note briochée, pas d’austérité malgré sa jeunesse, belle rondeur et un côté flatteur que l’on attribut généralement aux grands vins des Côtes du Rhône « St Joseph » ou « Cotes Rôties ». Exceptionnel par sa finesse, pour le déguster, inutile de se montrer patient.

Conseil de consommation : A servir à 18°C après passage en carafe.

Accords mets et vins : Servir sur du Bœuf grillé, viandes blanche « agneau fermier », omelette aux cèpes ou aux truffes.

Alcool : 15 % vol
Garde : 15 ans et plus
Cépage : 100% Malbec
Producteur : Janicot vignobles, Anthony Janicot
Origine : Trespoux-Rassiels, Lot