Ratafia de la Mémé - 70 cl

La bouteille 70 cl

Apéritif à base de pruneaux, et eau de vie de prune.

Le nom de Ratafia est donné à un type d'apéritif très ancien, élaboré depuis fort longtemps dans de nombreuses régions vinicoles, obtenu en ajoutant de l'eau de vie de vin à des moûts ou jus de raisin, partiellement fermentés ou non. C'est ce que l'on appelle un "vin de liqueur". A cette famille sont apparentés le pineau, le floc, le porto, etc… De la qualité des matières premières dépend la qualité du produit fini, le temps ayant par ailleurs ici un effet bénéfique sur la rondeur et le développement des arômes. Elaboré selon une recette spécifique, notre Ratafia possède des notes originales à la fois fruitées, bien rondes et très légèrement épicées.

Suggestion :
A déguster légèrement frais, nature ou avec un glaçon, à l'apéritif avec charcuteries, olives… avec le fromage ou en vin de dessert en accompagnement de tartes et biscuits.

Alcool : 16 % vol
Cépage : 100% Malbec
Ingrédients : Infusion de pruneaux 39%, eau, eau de vie de prune 10%, sirop de sucre, alcool
Conservation : 1 an
Producteur : Mémé du Quercy
Origine : Cahors, Lot