Château du Cèdre Magnum - Le Cèdre 2012

79,00 €
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Magnum 1,5 l

Vin certifié : Agriculture Biologique

Terroir : Le vignoble du Cèdre recouvre les coteaux de "Bru". Son terroir est constitué des deux meilleurs types de sol de l'appellation : soit 50% de cônes d'éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % de Haute terrasse du Mindel, argilo-silicieuse, bien ressuyées, riches en galets roulés.

Vinification : Égrappage et foulage. Température de vinification 28°, pigeages au début de la fermentation alcoolique, cuvaison de 40 Jours. Fermentation Malo-lactique 80 % en fûts neufs, 20 % en fûts d’un an.

Élevage : 24 mois 80 % en fûts neufs et 20% en fûts d’un an. Ni collé, ni filtré, mis en bouteille au château. Dégustation : Avec son corps élancé et son bouquet envoûtant, mêlant aisément les épices et le chocolat blanc avec des fruits noirs et concentrés, cette cuvée est une véritable séductrice. Grande dame, distinguée et raffinée, c’est aussi la danseuse étoile du Cèdre, svelte et voluptueuse à la fois.

Dans de bonnes conditions de conservation ( 10/15°C et hygrométrie > 70%) nous garantissons la qualité de cette cuvée pour les 15 ans à venir.

Alcool : 13 % vol
Garde : 10 ans
Cépage : 100% Malbec
Producteur : Château du Cèdre
Origine : Vire sur Lot, Lot

Quantité