Foie gras

Produit emblématique de la gastronomie du Sud-Ouest, le foie gras est inscrit depuis 2006 au patrimoine culinaire et culturel de la France.

Indissociable des moments de fêtes, on peut aujourd’hui en déguster toute l’année, à des prix abordables et déclinés selon différentes recettes. C’est pourquoi la Mémé vous propose une gamme variée de foie gras, de canard et d’oie, pour tous les budgets, sans jamais sacrifier sur la qualité.

La qualité au service du goût.

Tous nos produits bénéficient de la certification IGP Sud-Ouest qui garantit la provenance du Sud-Ouest de nos canards et oies. Nos foies gras sont ensuite préparés par nos soins, dans notre atelier conserverie près de Cahors, au poivre noir fraîchement moulu et au sel de Guérande, sans aucun additif.

Un large choix de foie gras de canard et d'oie.

Cuit à l’ancienne « au torchon » dans un jus de canard, « au sel » dans du magret séché, « poêlé » à la plancha, à « basse température » en lobe ou en terrine, en bocal « mi-cuit » ou en « conserve » dans la pure tradition du Sud-Ouest.

Nous vous proposons également des spécialités qui marient le foie gras avec des figues, des pommes, des truffes, des gelées au vin de Jurançon, de cahors, de Champagne, des morilles, du safran, du piment d’Espelette, du poivre de Sichuan...

Pour comprendre les différentes préparations du foie gras

Filtres actifs

  • Nombre de parts: 4 parts

Foie gras de canard entier truffé conserve - 120 gr

Foie gras entier truffé Le bocal de 120 gr soit 4 parts. Dégustation :...

(8 avis)
Prix 44,90 €

Foie gras de canard entier au poivre sauvage de...

Foie gras entier Le bocal de 120 gr soit 4 parts. Le mariage est...

(9 avis)
Prix 25,50 €

Foie gras de canard entier à la gelée au vin de Cahors -...

Foie gras entier au vin de Cahors Le bocal de 120 gr soit 4 parts....

(8 avis)
Prix 22,90 €

Foie gras de canard entier aux figues - 120 gr

Foie gras entier aux figues Le bocal de 120 gr soit 4 parts....

(8 avis)
Prix 22,50 €

Foie gras de canard entier à la gelée au vin de Jurançon...

Foie gras entier au Jurançon Le bocal de 120 gr soit 4 parts....

(2 avis)
Prix 19,90 €
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