Colis Agneau Fermier du Quercy Famille - 5 kg

Colis Agneau Fermier du Quercy Famille - 34.40 €/kg - 5 kg

Colis pour vos belles tablées de famille servi au plat :
Le gigot raccourcis entier, les côtelettes, et l’épaule désossée et ficelée en rôti, régaleront votre belle et grande tablée entre amis ou en famille. Présentez les pièces entières dans une belle cocotte en fonte, qui aura dégagé le temps de cuisson cette odeur gourmande et alléchante, personne n’y résistera, le plus dur est d’attendre que ce soit cuit et servi.

Recette d’épaule cuisson lente... à découvrir ici !

Notre producteur, Christophe Nales-Maubert, sur les plateaux de Nuzejouls.
Sa philosophie « Qualité, bien être de l’animal et agriculture traditionnelle »

La bergerie de Christophe se situe sur les plateaux de Nuzejouls, c’est une ferme autonome dans laquelle il éléve des brebis race Romane, agneau de qualité et belle natalité. Ce n'est pas une race rustique, il faut lui donner beaucoup d’attention. Petite exploitation qui compte 370 brebis.

Christophe prend soin de faire lui-même son fourrage et quelques céréales afin de pouvoir leur donner le meilleur. Sa production est certifiée par le label rouge « agneau fermier du Quercy ». Les bêtes ont donc le loisir quotidien de sortir dans les grandes pâtures qui bordent le domaine et font au mois d’avril la transhumance, afin de pouvoir profiter des belles herbes de la vallée.

Nos colis sont préparés sur commande par notre producteur. Voir ci-dessous les modalités de livraison en Chronofresh, livraison express sous température dirigée (entre 0 et 4°C).

Livraison uniquement en Chronopost : livraison express sous température dirigée (entre 0 et 4°C)

Composition : 1 Gigot raccourcis (gigot débarrassé de la selle) (de 2 à 2.5 kg), 6 à 10 Côtelettes (de 0.9 à 1.3 kg), 1 Epaule désossée en rôti (de 1.2 à 1.5 kg)
Conservation : 15 jours à 0 - +3° peut se congeler.
Producteur : Christophe Nales-Maubert
Origine : Nuzejouls, Lot