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Comment conserver une truffe ?
Publié le : 20/11/2022 | Catégories : Conseils et informationsVoici différentes façons efficaces de conserver les truffes fraîches sans en altérer la texture, le goût, ni les arômes très volatils...
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Quelle est la saison de la truffe ?
Publié le : 21/09/2021 | Catégories : Conseils et informationsMets rare et très recherché loué pour ses qualités gustatives incomparables, découvrez qu'elles sont les périodes idéales pour déguster les différentes variétés de truffe ...
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Que boire avec de la truffe noire?
Publié le : 08/03/2021 | Catégories : Conseils et informationsCe mets fin et délicat est mis en valeur par de nombreux vins et grands crus qui lui conviennent à merveille...
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Le foie gras
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Le vin de Cahors
Publié le : 05/05/2015 | Catégories : Conseils et informationsVin préféré des rois d’Angleterre jusqu’au 14ème siècle, du Tsar de Russie ou de François 1er, le Cahors est issu du cépage Malbec, qui produit, sur le terroir de la vallée du Lot, un vin unique [...]