Truffes fraîches de Lalbenque

22,40 €
TTC
12860

La truffe fraîche, truffe noire du Périgord "Tuber Mélanosporum"

Les 20 gr de truffes  22,4  €
Les 50 gr de truffes  54,4  €
Les 100 gr de truffes 104 €
Les 200 gr de truffes 200 €

Truffes brossées Extra, canifées, et prêtes à l'emploi.

La truffe fraîche, truffe noire du Périgord "Tuber Mélanosporum", est la meilleure truffe au point de vue arôme et texture. Elle est récoltée sur le Causse au Sud de Cahors. Le marché aux truffes du village de Lalbenque est aujourd'hui l'un des plus réputés de France par la qualité de ses truffes et le sérieux de ses producteurs.

Lalbenque est aujourd'hui le seul site en France qualifié : site remarquable du goût pour la truffe.

Précisions : Le prix de vente est susceptible de changer tous les jours en fonction du cours. Le marché de Lalbenque a lieu tous les mardis à 14 h de mi décembre jusqu'au 15 mars environ.

La truffe noire est un produit rare et d'exception il est possible que nous soyons en rupture de stock d'une semaine sur l'autre. Vous serez dans ce cas prévenu rapidement par courriel ou téléphone.

Poids net, varie de +-5%, en fonction de l'hygrométrie.

Idée recette de la Mémé Idée recette de la Mémé : Omelette aux truffes

Conservation de quelques jours : au réfrigérateur dans un bocal avec des grains de riz pour éviter la condensation, et conserver une humidité stable. Conservation entre une et deux semaines maximum.
Conservation longue : au congélateur, l'idéal étant de mettre les truffes sous vide, et de congeler par la suite. Il faudra par la suite travailler la truffe congelée en évitant de la laisser décongeler, elle réagit comme une éponge, se gorge d'eau et devient plus difficile à trancher. Congelée vous pouvez réaliser de belles tranches bien fine. Conservation 1 année.
Producteur : Marché de Lalbenque
Origine : Cahors, Lot

Livraison uniquement en Chronopost : Produit frais, emballage isotherme, avec glace.
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Philippe C. publié le 11/01/2021 suite à une commande du 14/12/2020

5/5

Très bon

Beauquis J. publié le 11/01/2021 suite à une commande du 20/12/2020

2/5

Tres peu de gout

Denis G. publié le 11/01/2021 suite à une commande du 20/12/2020

2/5

Pas beaucoup de gout Très déçu

Philippe Jean L. publié le 09/01/2021 suite à une commande du 17/12/2020

5/5

Aux parfums envoûtants, Merci

Michel R. publié le 08/01/2021 suite à une commande du 18/12/2020

3/5

qualité de la truffe tres moyenne

charles Jean F. publié le 08/01/2021 suite à une commande du 17/12/2020

4/5

bon produit correspondant à mes attentes

Pascal T. publié le 08/01/2021 suite à une commande du 17/12/2020

5/5

tres bien

GERARD V. publié le 08/01/2021 suite à une commande du 17/12/2020

5/5

Beau produit,bonne qualité gustative

VIVIANE L. publié le 08/01/2021 suite à une commande du 16/12/2020

5/5

Très parfumé

Sophie N. publié le 08/01/2021 suite à une commande du 16/12/2020

5/5

Truffe très bien emballé , goût correspondant à la commande A recommander

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