Truffes fraîches de Lalbenque

28,00 €
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La Saison est terminée. Rendez-vous en Décembre.

La truffe fraîche, truffe noire du Périgord "Tuber Mélanosporum"

Les 20 gr de truffes  28  €
Les 50 gr de truffes  68  €
Les 100 gr de truffes 130 €
Les 200 gr de truffes 250 €

Poids net, varie de +-5%, en fonction de l'hygrométrie.

Idée recette de la Mémé Idée recette de la Mémé : Omelette aux truffes

Conservation de quelques jours : au réfrigérateur dans un bocal avec des grains de riz pour éviter la condensation, et conserver une humidité stable. Conservation entre une et deux semaines maximum.
Conservation longue : au congélateur, l'idéal étant de mettre les truffes sous vide, et de congeler par la suite. Il faudra par la suite travailler la truffe congelée en évitant de la laisser décongeler, elle réagit comme une éponge, se gorge d'eau et devient plus difficile à trancher. Congelée vous pouvez réaliser de belles tranches bien fine. Conservation 1 année.
Producteur : Marché de Lalbenque
Origine : Cahors, Lot

Livraison uniquement en Chronopost : Produit frais, emballage isotherme, avec glace.
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Truffes brossées Extra, canifées, et prêtes à l'emploi.

La truffe fraîche, truffe noire du Périgord "Tuber Mélanosporum", est la meilleure truffe au point de vue arôme et texture. Elle est récoltée sur le Causse au Sud de Cahors. Le marché aux truffes du village de Lalbenque est aujourd'hui l'un des plus réputés de France par la qualité de ses truffes et le sérieux de ses producteurs.

Lalbenque est aujourd'hui le seul site en France qualifié : site remarquable du goût pour la truffe.

Précisions : Le prix de vente est susceptible de changer tous les jours en fonction du cours. Le marché de Lalbenque a lieu tous les mardis à 14 h de mi décembre jusqu'au 15 mars environ.

La truffe noire est un produit rare et d'exception il est possible que nous soyons en rupture de stock d'une semaine sur l'autre. Vous serez dans ce cas prévenu rapidement par courriel ou téléphone.

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Jeanluc S. publié le 25/03/2020 suite à une commande du 01/03/2020

5/5

délicieuses et bien préparées et emballées.

Peter B. publié le 14/03/2020 suite à une commande du 19/02/2020

5/5

J'avais l'habitude d'aller à Lalbenque acheter mes truffes au marché. L'éloignement géographique m'en empêche maintenant... mais grâce à méméduquercy, je peux encore goûter ces délicieux champignons à Nice. Merci !

Bertrand B. publié le 06/03/2020 suite à une commande du 13/02/2020

5/5

parfait rien à dire

Paraf J. publié le 03/03/2020 suite à une commande du 09/02/2020

5/5

sublimes

Nicole L. publié le 11/02/2020 suite à une commande du 19/01/2020

5/5

produit excellente qualité arôme parfaitement conservé

Margot S. publié le 20/01/2020 suite à une commande du 16/12/2019

2/5

Truffe de belle taille, mais sans goût et parfum :(

Antoine F. publié le 15/01/2020 suite à une commande du 23/12/2019

3/5

La plus grosse truffe (75 gr) était percée par un vers et donc trop sèche pour une truffe fraîche.

Joelle G. publié le 14/01/2020 suite à une commande du 23/12/2019

5/5

Excellente

LUC JEAN B. publié le 14/01/2020 suite à une commande du 23/12/2019

5/5

Super qualité gustative ! A renouveler

Véronique P. publié le 11/01/2020 suite à une commande du 19/12/2019

1/5

A l’ouverture de la poche sous vide , odeur désagréable, texture molle et les truffes baignaient dans un jus comme un produit décongelé. Après réclamation remplacement du produit fait avec diligence.

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