Truffes fraîches de Lalbenque

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La Saison est terminée. Rendez-vous en Décembre.

La truffe fraîche, truffe noire du Périgord "Tuber Mélanosporum"

Les 20 gr de truffes 22,4 €
Les 50 gr de truffes 54,4 €
Les 100 gr de truffes 104 €
Les 200 gr de truffes 200 €

Truffes noires brossées Extra, canifées, et prêtes à l'emploi.

La truffe fraîche, truffe noire du Périgord "Tuber Mélanosporum", est la meilleure truffe au point de vue arôme et texture. Elle est récoltée sur le Causse au Sud de Cahors. Le marché aux truffes du village de Lalbenque est aujourd'hui l'un des plus réputés de France par la qualité de ses truffes et le sérieux de ses producteurs.

Lalbenque est aujourd'hui le seul site en France qualifié : site remarquable du goût pour la truffe.

Précisions : Le prix de vente est susceptible de changer tous les jours en fonction du cours. Le marché de Lalbenque a lieu tous les mardis à 14 h de mi décembre jusqu'au 15 mars environ.

La truffe noire fraîche est un produit rare et d'exception il est possible que nous soyons en rupture de stock d'une semaine sur l'autre. Vous serez dans ce cas prévenu rapidement par courriel ou téléphone.

Poids net, varie de +-5%, en fonction de l'hygrométrie.

Idée recette de la Mémé Idée recette de la Mémé : Omelette aux truffes

Conservation de quelques jours : au réfrigérateur dans un bocal avec des grains de riz pour éviter la condensation, et conserver une humidité stable. Conservation entre une et deux semaines maximum.
Conservation longue : au congélateur, l'idéal étant de mettre les truffes sous vide, et de congeler par la suite. Il faudra par la suite travailler la truffe congelée en évitant de la laisser décongeler, elle réagit comme une éponge, se gorge d'eau et devient plus difficile à trancher. Congelée vous pouvez réaliser de belles tranches bien fine. Conservation 1 année.
Producteur : Marché de Lalbenque
Origine : Cahors, Lot

Livraison uniquement en Chronopost : Produit frais, emballage isotherme, avec glace.
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Annie G. publié le 24/03/2021 suite à une commande du 01/03/2021

5/5

tres bien

Ulrik H. publié le 23/03/2021 suite à une commande du 28/02/2021

5/5

Truffes fermes en parfait état

Claudine G. publié le 23/03/2021 suite à une commande du 27/02/2021

5/5

Voir ci dessus

Catherine P. publié le 16/03/2021 suite à une commande du 19/02/2021

5/5

bon rapport qualité/prix

Christine B. publié le 14/03/2021 suite à une commande du 04/02/2021

4/5

Dommage de ne pas avoir eu une truffe de 50g mais 3 petites mais cela reste des truffes extra merci beaucoup :)

Monique B. publié le 12/03/2021 suite à une commande du 13/02/2021

5/5

Très belles truffes, bien nettoyées. Cela correspond tout à fait à notre attente

Aiain R. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 13/02/2021

4/5

bon produit surtout à ce prix

GERARD V. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 15/02/2021

5/5

Bonne qualité

Christophe G. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 15/02/2021

5/5

Bonjour j ai été très satisfait de la rapidité de la livraison et du prix exceptionnel des truffes de cet année fraicheur irréprochable ,un régal je recommande Merci Mémé

Thierry C. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 12/02/2021

4/5

bon produit

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